#кулинарная_книга #рецепты #GIF_рецепты #кулинария
«Арабские блинчики»
Тёплое молоко – 300 мл
Вода - 100 мл
Яйцо – 1 шт
Сахар – 1 ч.л
Соль - 1/2 ч.л
Дрожжи - 1/2 ч.л
Подсолн.масло - 2 ст.л
Мука - 250 гр(+/-) Для начинки :
Грибы свежие - 5-6 шт
Кур.филе - 350 гр
Сливки 22% - 100 гр
Соль, чёрный перец по вкусу
Сыр- 150-200 гр
В тёплое молоко добавляем яйцо, сахар, соль, дрожжи, подсолн. масло и взбиваем венчиком. Добавляем муку и взбиваем до однородности. Готовой смеси даем настояться 30 минут.
Тем временем готовим начинку.
Нарезаем грибы и филе мелко, кладём на сухую, разогретую сковородку и тушим до испарения жидкости (если жидкости много, то лучше слейте). Наливаем масло и жарим пару минут, добавляем специи и сливки, выключаем огонь.
Теперь готовим блины, наливаем на разогретую сковородку и жарим только с одной стороны. Как только верх чуть схватился убираем. Сразу начиняем, кладём сыр и склеиваем края.
Выпекаем последующие блины точно так же.
Отправляем готовые треугольники в духовку разогретую до 200°С, на 10 мин. Готово ✅ Приятного аппетита! 🤗 Не забывайте делиться отзывами❤
Сохраните у себя и поделитесь с друзьями.